Bioquímica

R$65,00
Romeo Ernesto Riegel
Editora Unisinos
Descrição
Este livro aborda a bioquímica sob um ponto de vista mais fisiológico. Trata da estruturação básica dos grupos orgânicos de que o organismo é constituído, detalhando o metabolismo intermediário e discutindo os diversos mecanismos que o regulam; traz considerações bioquímicas sobre temas como obesidade, exercício físico e dietas; e como matéria especial, apresenta a bioquímica das fibras alimentares e da cárie e uma análise atual sobre o significado da bioquímica dos radicais livres direcionada aos interesses da preservação da saúde e aumento da longevidade.
Informação Adicional
Título Bioquímica
Autor(es) Romeo Ernesto Riegel
Organizador Não
Editora Unisinos
Subtítulo Não
Tradutor Não
Co-editora Não
ISBN 9788574314891
Ano de Lançamento 2015
Edição 6
Número de Páginas 638
Formato 16x23
Acabamento Brochura
Idioma Português
Assunto Bioquímica
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