EM DEFESA DA DIETA CETOGÊNICA: REPENSANDO O CONTROLE DE PESO E A CIÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO LOW-CARB E RICA EM GORDURAS

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“Aqueles que se sentem condenados a viver com sobrepeso fariam bem em digerir todas as palavras do livro de Gary Taubes [...]. Pode significar uma mudança de vida para muitos.”
The Guardian
“Taubes ilumina nossa relação alimentar com gorduras e carboidratos e o que isso pode ter a ver com índices crescentes de obesidade, diabetes, aterosclerose, doenças cardíacas, câncer e até mesmo demência.”
Medscape
“O trabalho de Gary Taubes mudou nossa percepção sobre a alimentação.”
Gretchen Rubin, autora de The Happiness Project
“Este é o livro que todos os profissionais da saúde devem ler para entender a obesidade e a diabetes e como tratá-las.”
Kevin Fontaine, professor da Escola de Saúde Pública da Universidade de Alabama
Após um século de concepções equivocadas sobre dieta, controle de peso e saúde, Em defesa da dieta cetogênica revoluciona o modo de pensar o nosso organismo. Coloca em ­xeque ideias preconcebidas acerca da alimentação e prevenção das ­doenças que mais matam hoje, e mostra por que a dieta cetogênica (pobre em carboidratos e rica em gorduras) é a chave para se perder peso – de uma vez por todas.







Descrição
“Aqueles que se sentem condenados a viver com sobrepeso fariam bem em digerir todas as palavras do livro de Gary Taubes [...]. Pode significar uma mudança de vida para muitos.” The Guardian “Taubes ilumina nossa relação alimentar com gorduras e carboidratos e o que isso pode ter a ver com índices crescentes de obesidade, diabetes, aterosclerose, doenças cardíacas, câncer e até mesmo demência.” Medscape “O trabalho de Gary Taubes mudou nossa percepção sobre a alimentação.” Gretchen Rubin, autora de The Happiness Project “Este é o livro que todos os profissionais da saúde devem ler para entender a obesidade e a diabetes e como tratá-las.” Kevin Fontaine, professor da Escola de Saúde Pública da Universidade de Alabama Após um século de concepções equivocadas sobre dieta, controle de peso e saúde, Em defesa da dieta cetogênica revoluciona o modo de pensar o nosso organismo. Coloca em ­xeque ideias preconcebidas acerca da alimentação e prevenção das ­doenças que mais matam hoje, e mostra por que a dieta cetogênica (pobre em carboidratos e rica em gorduras) é a chave para se perder peso – de uma vez por todas.
Informação Adicional
Título EM DEFESA DA DIETA CETOGÊNICA
Autor(es) Gary Taubes
Organizador Não
Editora Editora L&PM
Subtítulo REPENSANDO O CONTROLE DE PESO E A CIÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO LOW-CARB E RICA EM GORDURAS
Tradutor Janaína Marcoantonio
Co-editora Não
ISBN 9786556661926
Ano de Lançamento 2021
Edição 1
Número de Páginas 314
Formato 21 x 14
Acabamento Brochura
Idioma Português
Assunto Dieta do emagrecimento; Dietoterapia
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