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Manual de Programas de Autocontrole no Processamento do Leite

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Mariana Fontanetti Marinheiro, Claudio Dias Timm, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha Deboni Cereser
Editora UFPEL

Disponibilidade: Verificar

R$10,00

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Detalhes

Este livro foi elaborado com o objetivo de oferecer a estudantes, professores e profissionais que atuam em industrias de leite e derivados um instrumento auxiliar as suas atividades, descrevendo e explicando de maneira didática os programas de autocontrole de estabelecimentos processadores de leite e derivados e as etapas para a sua verificação.

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TítuloManual de Programas de Autocontrole no Processamento do Leite
Autor(es)Mariana Fontanetti Marinheiro, Claudio Dias Timm, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha Deboni Cereser
OrganizadorNão
EditoraUFPEL
SubtítuloNão
TradutorNão
Co-editoraNão
ISBN9788592024826
Ano de Lançamento2017
Edição
Número de Páginas66
Formato (cm) (LxAxP)21x14
AcabamentoBrochura
IdiomaPortuguês
AssuntoNão

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